生態板和多層板通常不使用MDI膠水，這主要是因為MDI膠水的特性以及這些板材的制作工藝。MDI膠水的異氰酸酯分子質量較小，容易滲入木材的空隙中，導致木片之間的膠層減少，進而容易引發開裂和變形問題。生態板和多層板通常使用大木塊，膠水的附著點較少，因此更容易開裂。此外，多層板的制作工藝相對復雜，MDI膠水的瞬間粘結性可能無法適應這一制作過程，導致膠水在制作過程中就已經干燥。

至于生態板和多層板使用的膠水類型，蛋白膠和淀粉膠是常見的選擇。蛋白膠以大豆為主要原料，經過加工工藝制成，具有粘接強度高、無毒無臭、成本便宜等優點，適用于生態板和多層板。淀粉膠則以玉米、小麥、馬鈴薯為原料，同樣具有價格便宜、無毒無污染等優點。

對于欣凱利木工膠，其作為一款在市場上受到好評的木工膠水，具有多種優勢，如針對性研發、高附著力、環保配方、安全使用、易混合和施工、快速固化、多種應用場景以及專業品質與服務等。這些優勢使得欣凱利木工膠在木工行業中具有廣泛的應用前景。然而，針對生態板和多層板的具體使用場景，需要選擇適合的欣凱利木工膠型號和規格。

在選擇膠水時，除了考慮膠水的性能外，還需要考慮板材的材質、制作工藝以及使用環境等因素。因此，建議在選擇膠水時咨詢專業人士或廠家，以確保所選膠水能夠滿足具體需求。

綜上所述，生態板和多層板不使用MDI膠水主要是由于MDI膠水的特性和板材制作工藝的限制。在選擇膠水時，可以考慮蛋白膠、淀粉膠等常見類型，并關注欣凱利等優質木工膠品牌的產品。